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1808 FIELD BLEND TERROIR EXPRESSION DOURO BRANCO 750 ML

R$395,00

Vinificação: As uvas são desengaçadas para a prensa manual; 4h prensagem suave, híper-oxigenação controlada; 24h decantação a frio; 100% fermentação em barrica; 25% em barricas novas de carvalho francês; 75% em barricas usadas de carvalho francês.

Estágio: 100% estágio 48 meses em carvalho francês.

Potencial de Envelhecimento: 15 anos

Quando beber: 2019 até 2034

Categorias: ,

Informação Técnica

Tipo de vinho

Branco

Pais de Origem

Portugal

Teor Alcoólico (º)

14

Capacidade

750ml

Região

Douro

Produtor

Casca Wines

Servir a

13ºC

Enólogo

Casca Wines

Castas: Castas tradicionais do Douro

Notas de Prova:

  • Cor: Citrina
  • Nariz: Notas de toranja, alperce e um toque mineral
  • Boca: Boca acidez, mineral e cremoso. Encorpado e final persistente.

Sugestões de Acompanhamento: Queijo Fresco de Cabra, Ostras, Peixe Grelhado, Risotto de Marisco com “pesto”

Análises:
  • Álcool: 14% Vol.
  • Acidez Total: 6,31 (g/l AT)
  • Acidez Volátil: 0,6 (g/l AT)
  • pH: 3,07
  • SO2 (PPM) 19/137
  • Açúcar Residual: 1,9 (g/l AT)

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